2000 yılından günümüze uzanan çeyrek asırlık sanayi deneyimi, ileri dondurma teknolojisi ve -18°C kesintisiz soğuk zincir uzmanlığıyla tarladan sofraya güven inşa ediyoruz.
Kurumsal Profilimiz ve Misyonumuz
DonukMarket, 2000 yılında kurulan ve Türkiye’nin dondurulmuş patates, kroket ve yöresel gıda sektöründeki lider sanayi kuruluşlarından biri olan Sanpa Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. bünyesinde hayata geçirilmiş yeni nesil bir e-ticaret platformudur.
Amacımız; profesyonel mutfakların, zincir restoranların ve şeflerin yıllardır güvenle tercih ettiği endüstriyel kalite standardındaki dondurulmuş gıdaları, kırılmayan -18°C soğuk zincir koruması ile doğrudan nihai tüketicinin mutfağına ve sofrasına ulaştırmaktır. Gıdanın tazeliğini ve besin değerini hiçbir koruyucu kimyasal kullanmadan, yalnızca doğanın en güvenilir koruma yöntemi olan derin dondurma ile muhafaza ediyoruz.
Afyonkarahisar Entegre Patates Fabrikamız
Türkiye’nin patates ambarı Afyonkarahisar’daki yüksek kapasiteli entegre tesislerimizde, sözleşmeli çiftçilerimizin yetiştirdiği kaliteli patatesler işlenir. Yıkama, kabuk soyma ve eşit kalibre dilimleme aşamalarının ardından patatesler, dünya standardı olan IQF (Individual Quick Freezing – Bireysel Hızlı Dondurma) tünellerinde -40°C’de şoklanır. Hücre zarı zedelenmediği için çözündüğünde su salmaz; kızartıldığında altın sarısı çıtırlık ve püre yumuşaklığında lezzet sunar.
Gaziantep Gastronomi Tesisimiz
UNESCO tarafından tescillenen “Gastronominin Yaratıcı Şehri” unvanına sahip Gaziantep’teki tesislerimizde; Türk mutfağının yapımı en zahmetli lezzetleri olan Antep Yuvalama, Analıkızlı, İçli Köfte, Lahmacun ve çorbalık mini misket köfteler geleneksel el yapımı reçeteleriyle hazırlanır. Hazırlandığı ilk anın tazeliğiyle şoklanarak sofralarınıza ulaştırılır.
Kalite ve Gıda Güvenliği Prensiplerimiz
Tüm üretim ve depolama süreçlerimiz ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, HACCP hijyen ilkeleri ve Helal Gıda standartları çerçevesinde akredite laboratuvar testleriyle denetlenir. Ürünler el değmeden paketlenir, özel termo-kutular ve kuru buz korumasıyla sevk edilir.